В сучасних умовах розвитку українського суспільства, гуманізації та гуманітаризації освіти й інших сфер діяльності, здійснення соціально-економічних реформ, глобальних безпекових, епідеміологічних, екологічних та інших загроз, усе більше стає актуальним підготовка висококваліфікованих фахівців у галузі вивчення й застосування законів соціального життя. Реагуючи на потреби ринку праці, Національний університет «Одеська юридична академія» у 2010 році отримав ліцензію з надання освітніх послуг за спеціальністю «Соціологія». У 2010 році було здійснено перший набір здобувачів-соціологів.
Історія кафедри соціології починається з 1997 року, коли в Юридичній академії було створено кафедру соціальних теорій. У червні 2016 року кафедра соціальних теорій була реорганізована у кафедру політичних теорій і кафедру соціології та психології. 7 липня 2020 року рішенням Вченої ради Національного університету «Одеська юридична академія» кафедра соціології і психології була розділена на дві кафедри: кафедру соціології та кафедру психології (наказ НУ «ОЮА» від 08 липня 2020 року № 1242а-26). Таке рішення було прийнято з метою вдосконалення навчального процесу, більш системного викладання навчальних дисциплін соціологічного спрямування.
Кафедра соціології входить до складу факультету психології, політології та соціології та здійснює навчання студентів всіх факультетів Національного університету «Одеська юридична академія». Мета освітньо-професійних програм певною мірою відповідає стратегії розвитку НУ «ОЮА». Кафедра соціології забезпечує підготовку висококваліфікованих фахівців-соціологів, які володіють необхідними навичками аналізу та розробки рекомендацій в соціально-правовій, політичній сферах, вільно орієнтуються в основних напрямках соціології та соціології права, володіють методологією та методикою соціологічного аналізу, вміють формувати та інтерпретувати соціологічні дані, готувати самостійні аналітичні роботи, прес-релізи, застосовувати соціальні технології у прикладних галузях. Кафедра є випусковою – забезпечує виконання освітніх програм «Соціологія» для першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів вищої освіти в галузі знань 05 «Соціальні та поведінкові науки» за спеціальністю 054 «Соціологія».
26 листопада 2016 року лабораторією соціологічних та політичних досліджень було організовано та встановлено Національний Рекорд України – наймасовіше соціологічне опитування на тему «Одеса – місто щасливих людей». Протягом півтори години 573 студенти Університету опитували городян, задаючи їм питання, пов'язані з почуттям щастя.
У 2018 та 2019 роках у Національному університеті «Одеська юридична академія» на базі факультету психології, політології та соціології проводився II етап Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни «Соціологія».
Наприкінці 2021 року у Національному університеті «Одеська юридична академія» проводилася акредитація освітньої програми «Соціологія» другого (магістерського) рівня вищої освіти, яка завершилася визнанням високого рівня та якості реалізації освітньої діяльності в Університеті. Рішенням Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти освітня програма «Соціологія» другого (магістерського) рівня вищої освіти отримала акредитацію на 5 років.
З метою реалізації права на міжнародну академічну мобільність та підвищення рівня теоретичної та практичної підготовки в листопаді 2023 року студенти-соціологи денної форми навчання відвідали Республіку Молдова для участі у семінарі-тренінгу «Особливості демократичного розвитку: соціологічні, психологічні, політологічні аспекти», який проводився в Державному університеті Молдови (м. Кишинів), а також відвідали м. Івано-Франківськ для участі у семінарі-тренінгу «Психологічні основи комунікативної майстерності» , який було проведено в Івано-Франківському навчально-науковому юридичному інституті НУ «ОЮА».