В січні 1998 року була заснована кафедра фізичного виховання, її очолив Каліберда Олег Григорович - майстер спорту з фехтування, «Відмінник фізичної культури і спорту».
З 2003 по 2005 роки завідувачем кафедри був Перевощиков Юрій Олексійович - майстер спорту з акробатики, професор, доктор біологічних наук.
З 2005 по 2021 рік завідувачім кафедрої фізичного виховання НУ «ОЮА» був Мороз Ігор Вікторович - майстер спорту зі спортивної гімнастики, доцент, кандидат педагогічних наук.
З 2021року завідувач кафедри ФВ була обрана Барсукова Тетяна Олександрівна, к.м/с. з гімнастики художньої, яка маэ два вищіх освіти та керує наукової роботою кафедри.
З 2005 по 2015 рік, згідно з рішенням Ради ректорів вищих навчальних закладів Південного регіону, Національний університет "Одеська юридична академія за результатами спортивної роботи займала 1- ше місце серед закладів вищої освіти ІІІ-ІV рівня акредитації.
2012рік - введен в експлуатацію спортивно-оздоровчий комплекс "УНІВЕРСИТЕТ" Національного університету "Одеська юридична академія" і Міжнародного гуманітарного університету призначений для занять з фізичним вихованням, проведення учбово-тренувального процесу, змагань і інших спортивних заходів на березі Чорного моря.
Важливо! Студенти-спортсмени успішно та гідно представляють наш університет, місто Одесу та Україну на обласних, національних і міжнародних змаганнях, ми віримо, що «від Спартакіади НУ «ОЮА» до Олімпійських Ігор - один крок».
В обласних студентських іграх наши спортсмени багато років займала призові місця: - були чемпіонами обласних студентських ігор,
- призерами Чемпіонатів України,
- призери Універсіади України (команда з художньої гімнастики, баскетболу, волейболу, з плавання, Дзюдо, чоловіча команда з гандболу та з міні-футболу).
Наші спортсмени, що брали участь в Олімпійських Іграх:
2004 рік - Афіни (Греція) - Павло Іллічов - плавання (бронза)
2008 - Пекін (Китай) - Андрій Семенов - легка атлетика, Юлія Довгаль - важка атлетика.
2012 - Лондон (Великобританія) - Паратова Юлія - важка атлетика.
Наші спортсмени, що брали участь у Всесвітніх Універсіадах:
2009 - Белград (Сербія) - Тидень Дмитро - легка атлетика.
2011 - Ченжен (Китай) - Паратова Юлія - важка атлетика.
2013 - Нікандров Юрій, чемпіон - спортивна стрільба,
Гордієнко Олександр, срібний призер - боротьба на поясах,
Бородіна Марина - регбі-7,
Женкова Вікторія - регбі-7,
Стегній Ольга - регбі-7,
Коваленко Роман - регбі-7,
Ільницький Владислав - регбі-7,
Богданова Анастасія – баскетбол,
Сагалов Даман - боротьба на поясах,
Колотовська Наталія - баскетбол.
Наші спортсмени, що брали участь у Всеукраїнських Універсіадах:
Дарина Чміль – волейбол,
Вікторія Причепа – волейбол,
Анна Ковальчук - волейбол;
Паляничка Олена - художня гімнастика
Макарова Інна - кульова стрільба
Наші спортсмени, що брали участь в Чемпіонаті світу:
В'ячеслав Шанько – кікбоксинг,
Євген Сукноваленко – кікбоксинг,
Юлія Рачкова – карате.
2011 рік (V категорії), Х літня Універсіада України - команда НУ «ОЮА», серед 135 ЗВН України посіла загальнокомандне 2-е місце.
2013 рік (IVкатегоріі) ХІ літня Універсіада - команда НУ «ОЮА», серед 135 заведений вищої освіти України посіла загальнокомандне 2-е місце.
2015 рік (III категорії) ХІI літня Універсіада України - команда НУ«ОЮА» серед 135 заведений вищої освіти України зайняла загальнокомандне 3-е місце.
1998 по 2015 рік спортсменами Національного університету "Одеська юридична академія" завойовано:
На чемпіонатах світу - 11 золотих, 6 срібних, 16 бронзових медалей,
На чемпіонатах Європи - 14 золотих, 11 срібних і 22 бронзових медалей,
Звання чемпіона України принесли до скарбнички перемог 72 студенти-спортсмени університета.
7 Заслужених майстрів спорту України навчалися за ці роки та прославили наш університет:
Єліч Юлія (майстер спорту міжнародного класу з художньої гімнастики),
Довгаль Юлія (важка атлетика),
Тришин Костянтин (тайський бокс),
Паратова Юлія (важка атлетика),
Олександр Вересюк (сумо),
Олександр Гордієнко (боротьба на поясах),
Іллічов Павло (бронзовий призер Олімпійскіх ігор в Афінах з плавання).
26 студентів-спортсменів виконали норматив майстра спорту міжнародного класу України.